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Je ratais toujours les marbrures de mon gâteau jusqu’au jour où j’ai changé l’ordre des deux pâtes dans le moule
Je ne savais jamais quoi faire des soirs pressés : le jour où j’ai tout jeté dans une seule cocotte, mon chili a changé
J’ai laissé mon lapin mijoter deux heures dans le vin blanc sans rien surveiller : ce que j’ai retrouvé sous le couvercle m’a bluffée
Je croyais qu’il fallait un thermomètre et trois heures : ces bouchées de Bahia m’ont demandé une casserole et vingt minutes
Je ratais toujours mon curry japonais jusqu’au soir où j’ai changé l’ordre de deux gestes dans la casserole
« Je n’avais jamais vu du chou-fleur aussi fondant » : cette poêlée au parmesan a détrôné mon riz du dimanche
Je ratais toujours mon gâteau aux pommes jusqu’au jour où ma tante m’a montré ce qu’elle versait sur le dessus avant le four
J’ai fait bouillir mes choux de Bruxelles toute ma vie jusqu’à ce qu’un chef me montre ce qu’il mettait sous les siens au four
« Elles fondent sans jamais coller » : mes gnocchi crémeux aux figues caramélisées et speck croustillant de fin septembre
Ma belle-sœur glisse toujours un pot du rayon frais dans sa pâte à babka et ce n’est pas pour le goût
« C’est meilleur qu’un gratin de traiteur » : ce plat ne demande qu’un chou-fleur, des herbes fraîches et un four bien chaud
« Je les prépare en 10 minutes et on croit toujours à un dessert de chef » : mes figues de fin septembre au miel
Ma grand-mère a toujours refusé d’acheter la petite boîte de lait concentré, et sa casserole en disait long
Ma grand-mère glissait toujours ses pommes de terre au four avant le poisson et ce n’était pas une question de timing
Ma mère glissait toujours quelques noix grillées sur ses tartes aux figues et ce n’était pas pour le croquant
Je ratais toujours mes tartes aux oignons : le jour où j’ai ajouté une cuillère à la crème, tout a changé
