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Je pelais mes poivrons pendant une heure avant de les mijoter : un dimanche d’octobre, j’ai compris ce que je jetais avec la peau
J’ai arrêté de noyer mes lasagnes aux courgettes sous la béchamel depuis que j’ajoute ce fromage italien : le chèvre et le miel fondent enfin sans détremper
« C’est meilleur que la pâtisserie du coin » : ce tiramisu ne demande qu’un pot de mascarpone, quelques Kinder Bueno et une nuit au frigo
Je croyais que mon brownie manquait de chocolat : ce que ma voisine glissait dans son glaçage m’a laissé sans voix
J’ai pané mes crevettes toute ma vie jusqu’à ce qu’une vendeuse du marché asiatique me montre ce qu’elle roule autour : tout a changé
Je croyais que tout le goût du Big Mac venait de ses steaks : ce que mon fils a glissé entre les pains m’a laissé sans voix
Je glissais des Kinder Délice dans le sac de goûter chaque matin comme tout le monde : en goûtant la version d’une maman à la sortie de l’école, j’ai compris ce qui manquait
J’ai servi la patate douce en purée toute ma vie jusqu’à ce qu’une voisine libanaise me montre ce qu’elle verse dessus : tout a changé
Une poignée de crevettes, un citron et 30 minutes montre en main : j’ai servi cet orzo crémeux à mes beaux-parents et ils m’ont demandé le nom du restaurant
Ma tante glisse toujours une préparation de goûter sous sa mousse au chocolat et ce n’est pas pour faire joli
Un savoir qui se perd : ce que les cuisiniers italiens fouettent dans leur crème de courgette avant d’y jeter les gnocchis
Ma voisine savoyarde fait toujours cuire ses crozets avant de les enfourner et ce n’est pas par habitude
Ma tante n’a jamais mis de fromage dans sa quiche lorraine et ce n’est pas un oubli
Ma mère glissait toujours un fruit en dés dans ses muffins au chocolat et ce n’était pas pour le goût
Ma grand-mère caramélisait toujours ses dernières figues d’octobre et ce n’était pas pour une tarte
Je ratais toujours les marbrures de mon gâteau jusqu’au jour où j’ai changé l’ordre des deux pâtes dans le moule
