chèvre
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in RecettesMa grand-mère saupoudrait toujours un peu de chèvre frais avant d’enfourner sa quiche aux courgettes : j’ai compris pourquoi le jour où la mienne est restée pâle
En fin de journée, quand l’air sent encore un peu le soleil de juin et que les courgettes s’empilent sur l’étal, la quiche aux courgettes revient comme une évidence. Une pâte qui croustille, des rondelles juste dorées, des tomates cerise qui éclatent en bouche… et cette petite touche de chèvre frais, posée au dernier moment, […] Lire