in Recettes Je faisais ma ratatouille à la poêle depuis toujours en pensant bien faire : le jour où un cuisinier provençal a vu ma cocotte, j’ai compris pourquoi elle était si lourde
in Recettes J’étalais ma scarpaccia pommes de terre-oignons directement dans le moule : le jour où un chef m’a montré l’épaisseur à respecter, tout a changé
