Ma belle-mère verse toujours du lait chaud sur ses courgettes râpées avant d’enfourner et ce n’est pas pour un dessert
Le secret tient dans un peu de lait chaud. Derrière ce geste étonnant se cache un délicieux gâteau de semoule aux courgettes et aux oignons, bien loin d’un dessert. La semoule gonfle doucement, les courgettes deviennent fondantes et le fromage forme une croûte dorée qui fait tout de suite envie. C’est le genre de plat…