Je ratais toujours mes crèmes à la vanille : le jour où j’ai baissé le feu sans quitter la casserole des yeux, j’ai compris ce qui clochait depuis des années
En plein été, quand la cuisine reste calme et que l’air sent déjà la soirée, une crème à la vanille a ce pouvoir magique : rafraîchir sans voler la vedette. Le genre de dessert qui fait penser aux vacances, aux nappes qui collent un peu aux doigts, et aux cuillères qui raclent le fond du…