Je faisais bouillir mes gnocchis comme tout le monde : depuis que j’ai changé un seul geste, mon dîner du soir n’a plus rien à voir
Les gnocchis façon carbonara changent complètement de visage dès qu’ils passent à la poêle plutôt que dans une casserole d’eau. En quelques minutes, leur cœur reste moelleux tandis qu’une fine croûte dorée apporte ce petit croustillant irrésistible. Avec des lardons, de l’oignon fondant, un peu de crème et du parmesan, ce dîner rapide coche toutes…
