Un cappuccino cake est un entremets froid au café, à la texture de flan fondant. Quand les fins de repas d’août appellent davantage de fraîcheur que de four allumé, ce dessert à trois ingrédients fait une petite révolution. Du lait, du café cappuccino déjà sucré et de la fécule suffisent pour créer une crème lisse,…
Pourquoi continuer à empiler des bacs de glace au café du supermarché quand une glace au café maison peut être prête avec trois ingrédients du placard ? En plein été, quand l’envie de fraîcheur tombe d’un coup après le repas, cette recette change tout : un goût de café bien présent, une douceur régressive, et…
Quand un repas d’été se termine, il manque parfois ce petit “quelque chose” : une note sucrée, fraîche, mais pas lourde. L’affogato, ce dessert italien express, règle tout en une minute : une boule de glace vanille ou pistache, et un café très chaud versé dessus au dernier moment. Résultat : une cuillère à la…