burrata
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in RecettesJe jetais souvent mes légumes trop mûrs jusqu’à cette incroyable croûte salée qui fond dans une pure merveille laitière
En plein été, quand les tomates commencent à ramollir sur le plan de travail, la tentation est grande de les laisser filer… alors qu’elles peuvent devenir le cœur d’un plat ultra gourmand. La recette qui change tout s’appelle tomates rôties recouvertes d’un crumble salé, servies avec burrata fondante : des tomates très mûres qui confisent […] Lire