Les cuisinières d’autrefois ne montaient jamais un gratin de courgettes avec un seul fromage : 40 ans plus tard, on comprend enfin pourquoi
Des rondelles de courgettes bien rangées, du gouda glissé entre elles et une sauce bolognaise crémeuse qui frémit dessous : voilà le détail qui transforme un gratin ordinaire en plat ultra réconfortant. Ce gratin de courgettes à la bolognaise évite enfin le fond d’eau tristounet et les légumes trop secs, deux ratés fréquents quand les…
