Ma belle-mère glisse toujours une préparation crémeuse sous son jambon cru avant de refermer la tourte, et ce n’est pas du fromage râpé
Ce n’est pas une pluie de fromage râpé qui fait toute la différence, mais une sauce douce et fondante cachée sous le jambon cru. Cette tourte au jambon cru et au Beaufort transforme deux pâtes feuilletées du commerce en plat généreux, parfait quand les soirées de début d’automne deviennent plus fraîches. Le secret se glisse…