Ma mère prépare toujours ce gâteau au chocolat la veille au soir et ce n’est pas pour gagner du temps
On croit souvent qu’un gâteau préparé la veille sert seulement à alléger le programme du lendemain. Pourtant, pour ce gâteau au chocolat fondant de Pierre Hermé, l’attente fait partie de la recette : elle transforme une simple fournée en dessert à la fois dense, fondant et profondément chocolaté. Ce gâteau généreux, idéal quand les soirées…