Je ratais toujours mon gâteau aux pommes jusqu’au jour où ma tante m’a montré ce qu’elle versait sur le dessus avant le four
Un gâteau aux pommes peut vite devenir sec, fade ou s’effondrer au démoulage, même avec une pâte pourtant bien préparée. Ce gâteau pomme amandes change tout grâce à une finition toute simple : du caramel et des amandes déposés dans le moule avant d’ajouter les fruits et la pâte. Après cuisson, le retournement révèle une…
