Je faisais mon bœuf bourguignon depuis toujours : le jour où une mamma italienne m’a montré sa version mijotée, ma famille n’a plus voulu de l’autre
Un dimanche de début d’été, la table se remplit sans prévenir : des amis qui passent “juste pour un café”, des enfants qui tournent autour de la cocotte, et cette odeur de vin qui chauffe doucement avec l’ail et le laurier. Le bœuf bourguignon a longtemps été la valeur sûre, celui qu’on lance tôt et…