J’ai posé la pâte feuilletée sur ma tourte poulet-poireaux d’une drôle de façon un soir de fin de mois : mes enfants ont cru que j’avais commandé au restaurant
La pâte feuilletée qui retombe, la garniture qui détrempe le fond du plat et le dîner de fin de mois qui manque un peu d’allure : voilà des difficultés très courantes quand on prépare une tourte. Cette tourte poulet-poireaux change pourtant la donne avec une idée toute simple et franchement spectaculaire. Au lieu de déposer…