Mes brochettes au barbecue sortaient toujours sèches : le jour où j’ai dosé mes 3 marinades autrement, plus personne n’a laissé une miette
Début juillet, le barbecue reprend ses droits : le ciel traîne encore un peu de lumière, les verres tintent sur la table, et l’odeur du charbon réveille l’appétit avant même la première braise. Sur la grille, les brochettes promettent le meilleur : bords dorés, cœur tendre, parfum d’épices et de citron qui accroche les narines.…
