Fin juin, le barbecue devient le centre de la table : la lumière tombe doucement, les verres tintent, et l’air sent déjà la braise. Dans cette ambiance de vacances avant l’heure, le poisson a tout pour briller : une chair délicate, des parfums d’herbes fraîches, et ce petit goût fumé qui rappelle les dîners en […] Lire