Je mettais de la farine dans mes brownies sans y penser : au bout de quelques fournées, j’ai compris ce qu’elle volait au chocolat
Quand les journées d’automne se rafraîchissent, rien ne rivalise avec l’odeur d’un brownie qui sort du four, le dessus à peine craquelé et le cœur encore tendre. Cette version change tout : pas de farine, donc aucune texture sèche ou pâteuse pour détourner l’attention du chocolat. À la place, le cacao intense, le beurre et…