Ma voisine savoyarde fait toujours cuire ses crozets avant de les enfourner et ce n’est pas par habitude
Comme une tartiflette, un bon gratin de crozets se joue autant sur le fondant que sur la croûte dorée qui craque sous la cuillère. Cette recette de crozets gratinés au beaufort, aux lardons, à la crème et à l’oignon a tout pour réchauffer les tables d’automne, quand les soirées deviennent plus fraîches et que l’on…