Je pensais que le gratin de chou-fleur au comté et jambon était fade jusqu’au soir où mon frère a changé une étape
Ce n’est pas le chou-fleur qui est fade : c’est souvent la façon de le cuire qui lui enlève toute envie. Ce gratin de chou-fleur au comté et jambon change complètement l’image du plat trop mou et trop odorant des souvenirs de cantine. Ici, les fleurettes passent d’abord au four, prennent une légère coloration et…