J’ai posé mes carottes rôties au miel sur une sauce froide juste pour voir : personne n’a touché au reste du plat
L’erreur fréquente consiste à servir les carottes rôties seules, alors qu’elles deviennent carrément irrésistibles dès qu’elles rencontrent une sauce froide et crémeuse. Cette recette de carottes rôties au miel sur sauce au skyr citronnée joue sur tout ce qui fait plaisir à table : le fondant légèrement caramélisé des légumes, la fraîcheur des herbes et…