Je ne réussissais jamais mes cheesecakes jusqu’au jour où j’ai percé le secret de ces carrés framboise-citron
Il y a des desserts qui semblent simples, et pourtant… Le cheesecake en fait souvent partie : trop liquide, trop dense, fissuré, ou carrément impossible à démouler. La bonne nouvelle, c’est qu’une version change tout : les carrés framboise-citron. En plein été, quand les framboises sont au top et que l’on rêve de fraîcheur, cette…