Je farcissais mes conchiglioni à la viande depuis toujours : le jour où j’ai testé courgette, bacon et ricotta, ma table n’a plus jamais touché autre chose
Quand les soirées s’étirent en ce début d’été, il suffit d’un plat qui gratine pour mettre tout le monde d’accord. Dans le four, de grandes pâtes en coquillage se remplissent d’une farce moelleuse, et l’air se charge d’une odeur de bacon doré et de fromage fondant. À table, ça claque sous la fourchette : une…